Mammas magiska bröd:
Kategori: Allmänt
Här kommer receptet på min mammas limpor. Jag är uppväxt på det här brödet men det bakades bara ibland. Så när mamma väl bakade loss var det som att komma till brödhimlen. Magiskt gott! Testa! Testa!
50 g jäst
5 dl kallt vatten
2 ägg
2 dl farinsocker
1/2 msk salt
Ca: 1 kg rågsikt
Snör ihop ingredienserna och låt degen jäsa under fuktig bakhanduk i 4 timmar. Fördela degen i 3 aluminiumformar och skjutsa in limporna i ugnen i 30 minuter på 175 grader. Pensla med vatten när limporna är färdiggräddade. Sen är det bara att mumsa loss! Jag älskar att äta brödet med bregott, ost och gurka. Åh, det vattnas i munnen bara jag tänker på det! Ha,ha! Mums!